亲爱的朋友们，很多人可能对鳐鱼怎么做好吃的做法简单又漂亮和鳐鱼的简单好吃做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于鳐鱼怎么做好吃的做法简单又漂亮和鳐鱼的简单好吃做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
- 1、鳐鱼怎么做好吃的做法简单又漂亮
- 2、鳐鱼的简单好吃做法
- 3、家常鳐鱼的好吃做法推荐
- 4、急！！！！求清蒸鳐鱼的具体做法，清炖也行
- 5、晒干鳐鱼怎么做好吃
- 6、鳐鱼怎么做好吃 苦瓜鳐鱼的烹饪技巧分享
- 7、鳐鱼怎么做好吃
鳐鱼怎么做好吃的做法简单又漂亮
鳐鱼肉多刺少，无硬骨，味苦，性寒。有不小的食用功效，鳐鱼的做法又有哪些呢?鳐鱼要怎么做才好吃?下面是我精心为你们整理的关于鳐鱼怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
鳐鱼的做法：蒜子焖鳐鱼
材料：鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
做法：
(1)将鳐鱼切件。
(2)起油锅，将姜、蒜、辣椒爆炒。
(3)将鳐鱼放入锅中煎几分钟。
(4)加入料酒，盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
鳐鱼的做法：鳐鱼焖豆腐
材料：鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。
做法：
(1)将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
(2)放入鳐鱼肉翻炒至变色。
(3)放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。
(4)大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺醋。
鳐鱼的做法：咸菜炒鳐鱼
材料：鳐鱼、咸菜、姜、蒜、胡椒粉、淀粉汁、鸡精、糖
做法
(1)把鱼块用绍兴酒，胡椒粉，淀粉打浆，裹一裹。
(2)炒锅加热，下油7成热后，放入一部分姜，蒜末，爆炒。
(3)鱼块下锅两面煎炸至7成熟，从锅中取出。放油，放进剩下的姜蒜炒咸菜。
鳐鱼的简单好吃做法
主料：鳐鱼，600克。
做法
1、鳐鱼切大块，用盐抓打几下，洗去粘液。
2、锅里油热，放下大蒜，姜片，辣椒爆香。
3、放下鳐鱼煸炒至转色。
4、放料酒，盐，糖，老抽酱油，六月香豆瓣酱，一点水，大火10分钟。
5、放些葱，胡椒粉，鸡精即可。
功效
鳐鱼这种鱼不仅是非常的美味了，并且营养价值是非常的高的哦，鳐鱼富含蛋白质的哦，并且热量也是非常的高的了，所以我们在生活中经常吃一些鳐鱼对于补充营养的帮助是非常的大的哦，并且鳐鱼还有很不错的促进消化的作用的哦，所以我们在生活中可以多吃一些鳐鱼。
以上就是鳐鱼的做法，从上面我们可以看到，其实鳐鱼的做法并不难，而且鳐鱼时面含有多种的营养成分如蛋白质、维生素A、维生素C等，经常吃用有利于我们身体营养均衡，所以如果喜欢吃用的，不防可以考虑一下使用上面的方法进行煮用。
通过上面我们的介绍，大家可以了解到鳐鱼原来就是魔鬼鱼呀，当然了，鳐鱼也是受到我们很多人的喜爱的了，所以人们在生活中也经常会吃到鳐鱼的了，上面我们也了解了鳐鱼的做法了哦，我们可以看出来了鳐鱼的做法也是非常的简单的了，我们买上鳐鱼就可以自己做着吃的哦。
家常鳐鱼的好吃做法推荐
鳐鱼，身体扁平，呈菱形，有一尖尖尾巴，肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。你知道如何做出可口的鳐鱼吗?下面是我给你精心整理的鳐鱼做法推荐，望你采纳。
一、咸菜炒鳐鱼的做法
材料
鳐鱼切成小块
咸菜少许
姜，蒜少许切沫
做法
1.把鱼块用绍兴酒，胡椒粉，淀粉打浆，裹一裹。炒锅加热，下油7成热后，放入一部分姜，蒜沫，鱼块下锅两面煎炸至7成熟，从锅中取出。放油，放进剩下的姜蒜炒咸菜。
2.咸菜炒出香味，加水，再把鱼块放入锅里，加糖，这里随自己口味。要注意的是咸菜是咸的，所以放盐时要适量。我在这里稍微创新了一下(放了一点点辣椒酱，可以不放)中火慢慢收汁，最后放少许鸡精，勾一点点淀粉汁，点明油出锅了。
3.鱼肉滑软，口感酥爽。
二、蒜子焖鳐鱼的做法
材料
鳐鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将鳐鱼切件。
2.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
5.成了，上菜咯。
三、香煎鳐鱼佐艾叶酱的做法
材料
鳐鱼150公克，茵陈蒿2公克，酸豆10公克，醋1㏄，白酒酱1份，盐少许，胡椒少许
做法
1.)鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。
2.)在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。
3.)将鱼放入烤箱以180℃烘烤5〜8分钟后再取出淋上酱汁即可。
四、鳐鱼翅炖豆腐的做法
材料
材料：鳐鱼翅，豆腐，姜丝，葱丝，红椒，大蒜。
做法
1.鳐鱼翅切块码盐，姜丝，绍酒两大茶匙，腌2小时。
2.起油锅，姜花椒放入油锅炒出香味，放入鳐鱼翅翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺，糖1小点，盐，炒均匀。倒入开水，放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右。
4.大火收汤。
急！！！！求清蒸鳐鱼的具体做法，清炖也行
准备材料：鳐鱼500g、姜片2块、豆瓣酱适量
制作步骤：
1、鳐鱼洗干净
2、切好姜片，用来去腥
3、把鳐鱼放在盘子里，抹一点烧酒（料酒也可以）上面摆上姜片（鳐鱼是深海鱼，本身不需要太多复杂的调料就很鲜美）
4、在鱼身上均匀的抹上豆瓣酱，也可以用自己喜欢的口味的酱，只要跟鱼本身的味道没有冲突就可以
5、蒸五分钟，就可以出锅食用
晒干鳐鱼怎么做好吃
将晒干鳐鱼，用温水浸泡一下。用生抽，辣椒粉。耗油将姚于倩泡。摸鱼后放置十来分钟。放点油。油热后煎制就很好吃。
鳐鱼怎么做好吃 苦瓜鳐鱼的烹饪技巧分享
1、主料：鳐鱼900g。
2、辅料：食盐适量、姜适量、调和油适量、猪肉适量、苦瓜适量、柿子椒适量、鲜花椒适量。
3、做法：
（1）鳐鱼去鳞，切块，洗净。
（2）锅中放入水，加入姜丝，煮开。（用开水焯一下，可以去除鱼的异味。）
（3）水开后，放入鳐鱼，并翻匀。（要搅动，使所有的鱼受热均匀）。
（4）待鱼肉变色后，捞起，控干水分。
（5）苦瓜洗净后，去籽，切大块。
（6）猪肉切大块。（最好用肥瘦相间的肉）。
（7）锅中放入姜丝和水，煮开后，放入猪肉煮开。
（8）待到猪肉变色后，放入苦瓜和蒜子。
（9）煮到苦瓜变色。
（10）放入辣椒，青花椒。
（11）盖上盖子煮开。
（12）煮到鱼肉熟，加盐调味即可。大概5分钟即可。
鳐鱼怎么做好吃
鳐鱼可以食用，是韩国全罗的顶级美食。最特别的是，它会自行发酵，然后散发出强烈的刺鼻氨气(厕所味)，也就是俗称的氨臭味。但是吃的时候不要深呼吸，不然容易出事。虽然雷很难闻，但是当地人。
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