小伙伴，对于杨桃怎么做好吃和杨桃该怎么挑，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于杨桃怎么做好吃和杨桃该怎么挑的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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杨桃怎么做好吃
杨桃怎么做好吃？许多人并不是很清楚了解，以下是我整理的相关信息，欢迎阅读。
杨涛介绍
杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为“星梨“( Star fruit)。杨桃分为酸杨桃和甜杨挑两大类。中秋前后为杨桃的旺产期。
杨桃水分很多，每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
杨桃怎么做好吃？
直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的’五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。
蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
材料：
杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法
（1）把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
（2）滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦
酸甜杨桃汤
材料：
杨桃2个,糖
制作方法
（1）杨桃洗净
（2）把杨桃边角上有点烂的切掉
（3）把处理好的杨桃切片备用
（4） 把杨桃片放入锅里，注入清水煮15分钟
（5） 出锅时放入糖即可
杨桃煲瘦肉
杨桃煲汤清润肺腑，在外油腻吃多了，清淡的润肺的汤水更适合。
杨桃中含有较丰富的糖类、柠檬酸、苹果酸、草酸、果糖等有机酸和维生素B、c胡萝卜素、等成分有生津利尿、解酒毒，对口腔溃疡、咽喉炎症、风火牙痛等均有治疗作用。
材料：
杨桃1～2个选比较青色的（不要太熟的），瘦肉,姜
制作方法
（1）瘦肉切厚块，姜切片
（2）杨桃横切星形
（3）砂锅里放适量清水，放入瘦肉，杨桃，姜片大火煲
（4）大火煲开该小火煲
（5）煲45分钟左右即可，放适量盐调味
海星杨桃炖瘦肉汤
海星，人们习惯用它来食疗治疗慢性咽炎，对咽喉不舒服，也有一定的功效。
用海星和杨桃一起炖汤，可以消除咽喉炎症和口腔溃疡，和胃安神，是个不错的食疗汤水。
材料：
海星两只，杨桃两个，南北杏，红枣，枸杞子，盐，姜片，盐适量。
制作方法
（1）将海星用水泡一会，刷洗干净
（2）杨桃，瘦肉切大块
（3）将所有材料入锅加水烧开，文火炖两小时加盐调味
酸杨桃炒牛肉
材料：
牛里脊肉300克，酸杨桃1个，泡红椒2个，食盐2克，姜3克，蒜5克，生抽5克，蚝油3克，淀粉5克，植物油20克，白糖5克，白胡椒粉1克
制作方法
（1）牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉和姜丝抓匀
（2）再加入淀粉拌匀，牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦
（3）牛肉处理好后，把泡红椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关；锅烧热倒植物油，中火烧至略微起烟，倒入泡红椒和蒜蓉爆出香气
（4）倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色，倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。
杨桃该怎么挑
杨桃该怎么挑
杨桃该怎么挑？杨桃长得像五角星，味道甘甜，具有清热解渴的效果，而且它的营养价值也很高，深受人们的欢迎，那么，我们应该如何挑选杨桃？以下是我整理的一些关于挑选杨桃的办法，一起来看看吧。
杨桃该怎么挑1
1、绿中带黄
杨桃可以呈现出三种不同的颜色，即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。
2、菱片均匀
我们除了可以从杨桃的颜色来判断杨桃是否好吃外，我们也可以从杨桃的外观来判断。杨桃是存在菱角的，大部分杨桃是有五个菱，从杨桃底部看杨桃，它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。
3、饱满完整
杨桃的外形是有棱有角的，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在挑选杨桃的时候，不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。
4、较硬较重
在购选杨桃的时候，可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃的表皮是比较硬的，你可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。用手掂量杨桃的时候，如果是比较重的，说明汁液会比较多，因此会比较好吃。
杨桃该怎么挑2
选择颜色偏黄的
挑选杨桃的时候首先要看一下杨桃的颜色，杨桃在生长过程中会有三种颜色，浅绿、明黄、暗红，如果买回去立马就吃的，建议选择黄中带绿或者明黄色的或颜色略暗红的杨桃，一般这样的杨桃成熟度比较高，吃起来口感相对也会比较甜，而颜色偏绿的杨桃由于成熟度不够，通常口感会比较酸涩。
选择外形规整的
挑选杨桃的时候还可以注意一下杨桃的外形，建议选择外形完整，菱大小差不多也就是五角星比较端正的杨桃，一般这样的杨桃品质比较高，口感也会更好；另外，还可以看一下杨桃的棱边，如果棱边颜色呈青绿色，并且鼓起，摸起来较硬的话，则它的汁水也会比较多，品质也会更好。
选择果皮发亮的
挑选杨桃的’时候建议选择果皮光滑，没有伤痕或裂口，且颜色发亮，在阳光底下会反光的杨桃，一般这样的杨桃比较新鲜，吃起来口感也会比较好；如果杨桃的颜色发暗或者是有明显的伤痕、裂口的话，则表示是由于保存或运输不当或者存放时间过久而导致，杨桃新鲜度不够，通常不建议挑选。
选择手感偏硬的
挑选杨桃的时候还可以捏一捏杨桃的果肉，如果杨桃果肉捏起来软硬适中且富有弹性的话，则表示比较新鲜，成熟度正好，适合食用；如果杨桃捏起来果肉局部或全部发软的话，则多表示存放时间过久或者杨桃过于成熟，可能已经腐烂变质，一般不建议挑选。
选择手感偏重的
挑选杨桃还可以掂一下杨桃的重量，在大小差不多的两个杨桃中建议选择手感比较重的那一个，一般这样的杨桃汁水比较多，口感也会更好；而如果杨桃的个头比较大，但是拿起来又比较轻的话，则表示其中水分流失较多，口感也会比较差，不建议挑选。
杨桃的正确吃法
步骤：
1、将杨桃的外皮清洗干净，稍稍沥干水分。
2、用小刀将杨桃的硬边削掉，薄薄的一层即可。
3、再将杨桃切成薄片。
4、准备一盆盐水，将杨桃片放入其中浸泡片刻即可食用。
5、如果还觉得味道比较酸涩的话，建议可以蘸取白糖或蜂蜜食用。
中国杨桃主要分布在哪些地区
杨桃别名阳桃、五敛子、三廉子等，为酢浆草科阳桃属热带常绿小乔木果树，原产于热带印度、越南，盛产于中国大陆南部和台湾省以及菲律宾等地。
我国杨桃主要分布在海南、台湾、云南、广东、广西、福建等省（自治区）。过去广州市郊栽培最多，而且集中，为广州六大名果之一。杨桃是台湾大宗水果之一，年产4.1万~4.8万吨，主要分布于台湾中部和南部，以彰化最多。
杨桃是什么 杨桃介绍
1、杨桃树（学名：Averrhoa carambola）又称洋桃、五敛子，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、从热带到亚热带的菲律宾等。闽人称为杨桃，英文称它为“星星果”（star fruit）。其果实大小约直径6-8厘米，可作食用，以水果或当料理的食材来吃，如沙拉、西式咸菜、蜜饯等，味道像梨。
2、食用价值：杨桃果形奇特、风味可口，营养价值高。杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，其含各种营养成分，对于人体有助消化，滋养，保健功能。经分析，杨桃的营养成分主要有水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、灰分0.42%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。
杨桃是什么水果
不同的角度或者分类，可以把杨桃归纳成为不同的水果。
一是从植物特点来看，杨桃是被子植物门，原产于热带或者亚热带地区的水果。杨桃的植株大多是常绿的小灌木，最高树冠可达12米。杨桃作为一种喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，而且土壤深厚，并且肥沃，土壤富含腐殖质。目前杨桃主要分布在马来西亚、印度尼西亚，我国广西、广东、台湾都有种植。
二是从它生长的季节来看，杨桃属于一年四季都可以吃到的水果。杨桃果实一年四季交替互相生长，花期大部分在4月到7月，果实成熟季节一般在7月到12月。虽然杨桃一年四季都可以吃到，但并不是每个时候它的果实都很好吃，建议中秋后购买这样杨桃的口感最好。
三是杨桃是一种凉性的水果。虽然杨桃生长在热带或者亚热带地区，但它属于一种凉性的水鬼，它果实偏寒性，所以建议一些火气大或者体内有燥热现象的人可以适当食用。对于脾胃虚凉或者体弱虚寒的人建议还是少吃，虽然杨桃是一种营养价值很高的水果。
任何水果都有它的特性，建议大家食用前要结合自身身体状况适量食用，大量食用或者从来不吃对于人来说都不是很好的办法。
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