朋友们，对于菜名听起来像是黑暗料理的菜都有和海菜花为啥叫水性杨花 海菜花叫，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于菜名听起来像是黑暗料理的菜都有和海菜花为啥叫水性杨花 海菜花叫的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢
大部分人心中对于美食的定义 ，色香味俱全，不仅具有着很高的颜值 ，而且口感也很赞，其实并不是所有的美食都是这样的 ，我们国内的食物种类特别多 ，有着一些比较另类的 ，那么今天就给大家说说菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢？
1.水性杨花
这道菜出自芸河荟艺术餐厅，他家是我想到的奇怪菜名最多的店，每次翻看菜单，菜名难念又难懂。水性杨花，完全因为菜名记住的菜。第一反应，为什么要起这么不正经的名字？实际上，这道菜可是冰清玉洁的很。水性杨花又叫海菜花，是中国特有的一种水生植物。它对水质要求很高，只能在水体干净的湖泊、池塘、深水田里生长，产量有限，就显得弥足珍贵。这是云南本地的特色菜，跟火腿丁、皮蛋等一起烹饪，口感非常爽脆，吃好地停不下来。
2.苍山四珍
苍山四珍，也是芸河荟家的一道菜。上菜时，看到菜品黑乎乎的，以为是黑暗料理，略微有点嫌弃。找服务员一问，原来是我不识货了。这苍山四珍，里面有木耳、蕨菜、树皮、树花，都是来自大理苍山上的野生山珍。这道菜用柠檬汁调味，酸酸的带着点辣口儿，树皮有嚼劲，木耳很爽脆，是一道优秀的开胃菜。
3.猪眼睛
广西烤猪眼睛，猪猪这么可爱，当然是要吃猪猪。即使猪肉在宋明阉割技术成熟之后才大行推广，但到了如今，二师兄的全身上下几乎已经没有地方不能入菜了，其中烤猪眼睛就成了广西百色烧烤的特色。烤好的猪眼外皮Q弹，内部软嫩，更饱含着滚烫的浆汁，就像撒尿牛丸一般，吃的时候必须非常小心被烫到。
海菜花为啥叫水性杨花 海菜花叫水性杨花的原因
1、海菜花之所以叫做水性杨花，是因为它生长在湖泊中，开出来的花朵是洁白色的，但植株依旧是生长在水里的，花朵会因为水波进行流动，所以人们也把它叫做水性杨花。
2、它其实是一种野菜，不过在生长期间对于水分要求很高，只有干净的水才能满足它的生长，因此它还有另外一个名字，那就是环保菜。
水性杨花菜是凉性的吗
水性杨花菜是凉性的。
鼎鼎大名的水性杨花，很多人都是因为它的名字才记住它的。它是生长在丽江湖泊中的一道野菜，开的花洁白无瑕，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，所以大家会戏称它为水性杨花。
原名海菜花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则漂浮在水面上，泸沽湖上就有成片成片的，饭馆一般都有这道菜，做法很简单，一般都是清炒。
相关变种
本变种与原变种很相似，区别在于其叶片更狭长，边缘波状反卷，长达90厘米，宽在6厘米以下，基部骤狭，截状圆形或浅心形，常下延成翅；成熟果为弯纺锤形而不为圆锥形。花果期5-10月。
本变种与原变种区别在于；其雄佛焰苞内有珠芽，此珠芽萌发迅速，是繁殖后代的主要途径，雄佛焰苞小，长2-3厘米，宽1.5-2厘米，无翅，无棱，无疣，无刺；雄花中退化雄蕊3，极小，倒心形或舌状，急尖，长、宽均0.5-1毫米。
水性杨花菜能冷冻保存吗
能。
这类新鲜花叶植物，只有冷藏存放保鲜时间可以长一点。或者脱水，干制。水性杨花就是海菜花，又叫龙爪菜。采摘下来存放时间很短，以下鲜花保鲜方法可以一试：1、折断法：生活中很多植物属于脆性花木，在采摘这些植物的花朵时，尽量不要用剪刀，可以在准备好花瓶以后，直接用手把它的花枝折断，这样可以让它的花梗保持完好，能减少导管压力，不会让导管受损，再把它插入到花瓶以后，它能更好更快的吸收水分，能让它们保存更长时间。2、花茎研碎法：摘下来的花还可以用花茎研碎法来保存，这样也能让它保存较长的时间，在鲜花采摘以后可以用硬物把它花茎末端的二厘米左右用力压碎，这样可以增加它的吸收面积，能让它在保存过程中吸收更多的水分，像牡丹花和丁香花等就特别适合这种保存方法，这样能让它们保存十五左右不凋凌。3、药物保存：摘来下来的花还可以用药物保存，在花卉市场上有专门的鲜花保鲜剂，可以直接把它们放到花瓶里的水中，调匀以后再把摘下来的花插进入，这样就能延长花的保存时间，如果没有保鲜剂，还可以用高锰酸钾自己配制，它与水的比例应该是一比四千。4、热水浸泡：摘下来的花采用热水浸泡法也能延长它们的保存时间，把摘下来的鲜花基部放到沸水中浸泡十五秒，取出以后再插入到装有冷水的花瓶中，这样可以起到梗塞切口的作用，能防止花茎中组织液外流，而花茎中组织充足，它的保鲜时间就会比较长。
云南水性杨花是什么菜
云南水性杨花是波叶海菜花。
波叶海菜花是水鳖科海菜花属的一种植物。沉水草本，深水湖中叶柄长达200-300厘米，浅水田中柄长仅4-20厘米，柄上及叶背沿脉常具肉刺。波叶海菜花产于云南泸沽湖，生于湖泊中。
花果期5-10月，花呈白色。产广东、海南、广西、四川、贵州和云南，为我国特有种。生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。
丽江水性杨花是什么菜
丽江水性杨花学名叫波叶海菜花（翻译：Ottelia acuminata var.crispa），属水鳖科海菜花属的一种植物。主要分布在云南丽江泸沽湖范围内，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，由于它总是不停的随着水波荡漾，所以才被戏称为“水性杨花”。
属一年生或多年生草本，根茎短。叶基生，有叶柄，基部具鞘，叶片带形、披针形、阔卵形、近圆形或心形，先端钝、急尖或渐尖，基部楔形、截形或心形；叶脉3-11条，平行或弧形，由细小平行横脉所连接，中脉明显凸起。花两性，若单性则雌雄异株。
扩展资料：
水性杨花不仅可以炒也可以做汤，还能烫火锅。
清炒水性杨花需要以下材料：水性杨花、蒜、盐、鸡精。
1、先将水性杨花泡在水里漂洗一下，然后用手分段洗干净上面的污渍。
2、将清洗干净的水性杨花滤过水分后切成小断，上面的花也是可以食用的。
3、接下来将我们准备好的大蒜切片备用。
4、最近就将所有材料放进锅里稍微翻炒一下就可以起锅了。
参考资料来源：百度百科-水性杨花-波叶海菜花
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