下面就是我们帮你搜集整理的有关《恶搞冥王篇里干炒牛河是什么牛的哪部分，干炒牛河牛河是什么东西》的问答
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恶搞冥王篇里干炒牛河是什么，牛的哪部分
牛河是指牛肉炒河粉～～这个牛就那部分都可以了～～其实就是小片的牛肉。
干炒牛河，牛河是什么东西
牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。以下是干炒牛河的做法。
主料：新鲜河粉350克、牛肉100克、广东菜心3棵
辅料：盐适量、生抽适量、食用油适量料、酒适量
步骤：
1.牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。
2.超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。
3.菜心洗干净甩干水，切段。
4.锅里下少许油，先倒入青菜过下油。
5.青菜炒变色后盛在盘子里备用。
6.锅里再倒一点油，倒入牛肉煸炒。
7.牛肉变色后，将前面炒好的青菜倒回，煸炒几下。
8.加入一点盐，生抽，一点开水，煮开就关火。
9.将炒好的青菜牛肉盛在盘子里。
10.锅里再倒一点油，倒入河粉先煸炒几下，尽量让每根河粉都沾到油，可以看到河粉炒得有点微黄，有淡淡炒粉的香味出来。
11.将牛肉菜心倒回锅里。
12.用筷子和木铲一起将粉和牛肉青菜拌匀，可以尝下咸淡，不够味可以加点生抽。
13.炒好了装盘开吃。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。