朋友们,相信很多人对亚麻籽怎么吃都有哪些食用方法和亚麻籽油的10种吃法都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于亚麻籽怎么吃都有哪些食用方法和亚麻籽油的10种吃法的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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亚麻籽怎么吃,都有哪些食用方法
亚麻籽可以生吃,也可以熬粥,可以煮粥,还可以做吐司,下面就介绍亚麻籽土司的做法:
食材:面包粉250克、亚麻籽30克
辅料:鸡蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黄油20克、盐3克、酵母3克。
具体步骤:
1、亚麻籽倒入锅中,用中火炒出香味后待凉。
2、之后倒入破壁机内搅拌成亚麻籽粉。
3、准备好所有食材。
4、面包桶内依次倒入牛奶,鸡蛋,糖和盐,面粉和搅拌。
5、搅拌至光滑加入黄油。
6、搅拌至黄油和面团完全融合后,加入亚麻籽粉至能拉出手套膜为止。
7、盖上断电,利用面包机的余温发酵至2倍大,约40分钟。
8、之后取出排气分成3份后盖上保鲜膜静置15分钟。
9、之后擀成牛舌状后卷起。
10、放入模具内。
11、第二次发酵,进入烤箱用发酵程序,下面放一盆温水,发酵至8分至9分满刷上牛奶(注;这牛奶不计算食材内)。
12、烤箱175度预热后倒数第二层烤40分钟,20分钟后盖上锡纸。
13、成品如下:
亚麻籽油的10种吃法
亚麻籽油的10种吃法如下:
方法一:
和芝麻油(香油)混合,用来拌凉菜。因为亚麻籽油不耐热,最适合用来拌凉菜。但因为它味道特殊,单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合,拌菜就比较美味了。
方法二:
和豆油、花生油等较耐热的油脂混合,用来做炖煮菜。在炝锅的时候,先使用三分之二量的豆油,然后放入各种菜肴原料,等温度降下来,菜也炖到半熟的时候,再加三分之一量的亚麻籽油。
方法三:
和其他日常烹调油混合,用来做烤制和蒸制食品的原料。比如用来做饼、做面包等。
方法四:
做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候,可以加一部分亚麻籽油。
方法五:
打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里,亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系,只要搅拌一下就能均匀分散。
方法六:
做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶,做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油。和酸甜的酸奶混在一起,就感觉好吃多了。直接把亚麻籽油拌在买来的酸奶里一起吃,味道也是棒棒的。
方法七:
做沙拉酱。舀1勺蛋黄酱或千岛酱,然后加一小勺亚麻籽油,一起拌凉菜。
方法八:
涂面包。日常用橄榄油或花生酱来涂面包。可以先把面包烤脆,然后把一半橄榄油或花生酱换成亚麻籽油来涂面包,味道很不错。
方法九:
直接口服。早晚各10-15ML,先喝一些温开水,然后喝亚麻籽油,再喝一杯温开水,就这么简单。
方法十:
煮粥。刚刚添加辅食的宝宝以及年龄大的父母,都喜欢喝美味的粥,将亚麻籽油加入到煮熟的粥或汤中,不仅营养,而且味道极好。
亚麻籽粉怎么吃
亚麻籽可以沾着吃、拌着吃、做烘焙吃。
沾着吃:亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化,所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。可以用蒸熟的芋芳直接沾白糖和亚麻籽粉吃。
拌着吃:如果家里做打卤面或者干拌面,吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌,增香又有营养,会增加饭的香味。
做烘焙吃:亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里,会很香,只是因为高温,一部分成分会损失掉,但高纤维还是被保留下来的,这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了,进故宫烤制的亚麻籽会更加的香。
有机亚麻籽可以生吃吗
不可以,要加工后食用,可以直接烤熟,也可以做成饼干食用,下面介绍做法:
准备材料:黄油60g、盐4g、 鲜奶油50g、低筋面粉160g、黑芝麻25g、亚麻籽25g
制作步骤:
1、黄油室温软化,加入盐,稍微打散即可。
2、加入放至室温的鲜奶油,拌均匀。
3、筛入低筋面粉,再加入黑芝麻、亚麻籽,揉成团后放冰箱冷藏1个小时。
4、上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开,再放入冷藏或者冷冻一下。
5、饼干坯变硬后取出,用模具或者刀切成小块,排入垫油纸烤盘。
6、选择“热风”模式,设置180度,预热完成提示音响后,二盘饼干同时放入,烘烤约20分钟。
7、 饼干出炉后放网架晾凉即可食用。
8、成品图,可放入密封容器保存。
亚麻籽怎么吃
亚麻籽可以沾着吃、拌着吃、做烘焙吃。
沾着吃:亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化,所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。可以用蒸熟的芋芳直接沾白糖和亚麻籽粉吃。
拌着吃:如果家里做打卤面或者干拌面,吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌,增香又有营养,会增加饭的香味。
做烘焙吃:亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里,会很香,只是因为高温,一部分成分会损失掉,但高纤维还是被保留下来的,这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了,进故宫烤制的亚麻籽会更加的香。
朋友送了一瓶亚麻籽油,怎么吃啊..
1、热锅冷炒或者与其他食用油按照1:5(亚麻油1份、其他食用油5份)的比例调和后食用。
热锅冷炒,就是把锅烧热之后,倒入亚麻油,然后直接放入菜肴炒熟即可。
2、在炒熟的菜肴中直接淋上依诺金亚麻籽油即可。
3、在煮熟的粥、汤、面条中滴加亚麻油。
4、用亚麻油拌水果沙拉、蔬菜沙拉、调制凉菜,制作披萨饼等西餐,也可以直接蘸面包、馒头、糕点等食用。
5、在各种饮品中,如:牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜等直接加入依诺金亚麻籽油调和食用。
6、可以直接服用,其效果最佳。
推荐使用量:每人每天摄入亚麻油为15ml-25ml。
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