小伙伴，对于大榛子一共几种品种和大榛子和小榛子的区别区别营养价值，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于大榛子一共几种品种和大榛子和小榛子的区别区别营养价值的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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大榛子一共几种品种
大榛子一共几种品种
大榛子一共几种品种，榛子是我们生活中常见的坚果种类之一，含有多种营养物质，适量食用有益于人体健康，榛子具有天然的香甜气味，很多人都喜欢吃，以下来了解大榛子一共几种品种。
大榛子一共几种品种1
榛子有哪些品种？
世界约有榛属树种20种，学术界确认的有9种，即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。
1.中国：中国原产榛子有9种，分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。还有7个变种，即川榛变种短柄川榛，毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛，华榛变种钟苞榛，刺榛变种藏刺榛 、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛。
2.引进种:有欧洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的种间杂 种—平欧杂 种榛。欧洲榛的原产地在欧洲的地中海沿岸、亚洲的中亚和西亚，其经济栽种比较发达的国家包括土耳其、西班牙、意大利、美国、希腊、伊朗和前苏联等
榛子有什么营养价值？
榛子在我们生活中还是比较常见的，加上营养价值很丰富，因此被列为四大坚果之一。可能有些人会觉得榛子吃起来很腻，但是它在日常保健中起到的作用还是十分明显的。
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后体虚、容易感到饥饿的人都有很好的调养作用。
2、榛子中的维生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延缓衰老，防治血管硬化以及润泽肌肤。
3、榛子里含有一种特殊的化学成分紫杉酚，可以用来治疗卵巢癌和乳腺癌，以及其他一些癌症。
4、榛子带有一股天然的香气，具有开胃的功效；其丰富的纤维素有促进人体对食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多为不饱和脂肪酸，减少了饱和脂肪酸的摄入，能有效降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
6、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，可保护视力。常吃榛子等坚果类食物，还有增强面部肌肉的咀嚼能力，起到提升视力的效果。
食用榛子注意事项?
1、虽说榛子是老少皆宜的食物，但是因为榛子含有丰富的油脂，不小心过量食用后就会导致积食或消化不良。
2、如果是肥胖的人群，也尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物。
3、高血压、高血脂、糖尿病患者以及胆肝功能严重不良的人群是不宜食用榛子等坚果类食物的，容易加重身体不适。
4、还需要注意的是，储存时间过长的榛子也是不宜食用的。
5、榛子不适合在饭后食用，因为榛子中含有丰富的淀粉，具有一定的饱腹作用，在饭后食用容易引起腹痛腹胀。
大榛子一共几种品种2
榛子可以生吃吗
生榛子可以直接剥壳后食用。
榛子营养价值高，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，去壳后可以生吃，但是不宜吃过多，容易使人上火、消化不良、便秘，可能还会引起腹胀，消化不良等症状，建议生吃的话一次吃3-5粒为宜。
榛子生吃还是熟吃好
榛子生吃还是熟吃都可以，都不会流失营养。
生的榛子与熟的榛子营养价值差不多，而且由于榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃会发挥出来，会散发出浓郁的香味，加热后口感也更好，可以促进食欲。当然，榛子生吃也有原有的’清香，根据个人口味不同而选择。
榛子怎么吃
1、生食
榛子可以剥壳后生吃，也可以磨碎或切碎食用。
2、烤熟
可以将榛子放入烤箱或者其他烤制的工具中，烘烤至金褐色，这时榛子的口感也变得更好，还有榛子特有的香味。
3、糕点
榛子可以磨碎加入蛋糕或者冰激凌里，也经常被用来制作夹心巧克力，可以提高这些食物的口感。
4、熬粥
将榛子与其他东西一起熬制，如莲子、红豆等，可以使粥的味道尝起来更好，而且也使粥的营养更加丰富，胃口不佳或消化不良的人可以多食。
榛子的功效与作用
1、降低血脂
榛子中含有不饱和脂肪酸，可以降血脂，如果适量吃可以降血脂，并且由榛子提取的制剂，可以扩张血管，能够降低患高血压疾病的风险。
2、补充营养
榛子的营养非常丰富，除了许多人体必需维生素外，还有钙、铁等元素，另外榛子中含有人体所需要的氨基酸，非常丰富，可以给促进大脑发育，促进人体健康。
3、有助于提高记忆力
榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，可以有效促进大脑神经的发育，提高人体的的记忆力和判断力，适量的食用榛子，可以帮助健脑。
4、开胃
榛子无论是生吃还是熟吃，味道都不错，而且烤熟后更有其独特的香气，如果食欲不振的时候，可以吃一些榛子，帮助开胃，增加食欲。
大榛子一共几种品种3
什么人不适合吃榛子
1、过敏人群忌吃
有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等，严重者甚至可能会导致呼吸困难，危及生命，这类人要忌吃榛子。
2、腹泻患者忌吃
榛子中含有丰富的油脂，其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%，具有一定的润滑肠道的作用，若是在腹泻期间再食用过多的榛子，其滑肠作用增强，可能会导致腹泻症状加重。
3、上火患者忌吃
榛子性质温热，食用后容易加重体内的燥热之气，而上火患者体内热重，若是再食用过多榛子，更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状，所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
4、胆囊功能异常者忌吃
榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多榛子，不仅会加重胆囊的负担，还有可能会导致病情加重，所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
5、婴幼儿忌吃
婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善，但榛子一般颗粒比较大，而且质地比较坚硬，不容易嚼碎，给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故，所以一般建议不吃为好。
榛子吃多了有什么副作用么
1、榛子吃多了会上火。生活中不管是什么食物都不可食用过量，过量的食用都是会有一定的副作用，榛子也一样，榛子富含油脂，本就不宜过多食用，过多的食用榛子容易引起上火。
2、榛子吃多了会消化不良。 榛子富含油脂和蛋白质，这两中营养素在人体的胃肠道内都不是很容易消化吸收，本身榛子含有油脂能促进机体对脂溶性维生素的吸收，但是过多的食用容易导致榛子在胃肠道内沉积，引起消化不良。
3、榛子吃多了降低食欲。 榛子具有一种特别的香味，人在食用榛子后往往能食欲大开，有开胃的作用，但是榛子富含油脂，在食用过多的榛子后，人会感到油腻，胃肠不舒服，严重影响人对其他食物食欲。
4、榛子吃多了会长胖。榛子含有大量的脂肪、蛋白质以及糖类，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白质15.9g，糖类较少，热卡能达到590卡，因此，榛子不适宜过多的食用，容易导致肥胖。虽然大多是不饱和脂肪酸，但是榛子还是不宜多吃，食用过多容易引起肥胖。吃榛子的注意事项1、虽说榛子是老少皆宜的食物，但是因为榛子含有丰富的油脂，不小心过量食用后就会导致积食或消化不良，因此不建议多吃，一次吃20粒左右即可。
大榛子和小榛子的区别区别营养价值
大榛子和小榛子只是大小区别而已，营养上没有差别。
榛子，原产中国，19世纪末引入到美国.在美国已经有100多年历史。美国99%榛子产于美国俄勒冈州的Willamette Valley。年平均产量在4万吨左右。由于当地适宜的气候和丰富的降水量，使得种出来的榛子比世界其他地区的都要大。国内市场销售的大圆、二圆、三圆;大尖、二尖都是美国大榛子。品种主要有三种，分别是:
1、巴塞罗那型( Barcelona)主要规格:大圆、二圆、三圆
2、埃尼斯型(Ennis)主要规格:大尖、二尖、三尖
3、杰弗森型(Jefferson)新品种
榛子别名平榛、棰子、山反栗，为桦木利植物榛的种仁。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。
营养成分:每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
药用功效:健脾和胃，益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。
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榛子是什么
榛子是一种可以食用的坚果，又被称为尖栗等。其营养功效也有很多，品种也居多，主要分布在东北，华北，西北等地区。
榛子在大家的印象中可能知道是一种吃的，但具体长什么样子或者是个什么口味可能有些人还不知道，接下来就说说榛子是什么？
详细内容
- 01
榛子，又名尖栗，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
- 02
榛子属于坚果类，具有丰富的营养价值，可以促消化，预防便秘，降低胆固醇等，味道酥香可口，果仁香甜，即可生吃也可熟吃，其独特的味道甚是受广大群众的喜爱。
- 03
榛子抗寒性强，年平均温度在7.5℃左右，它能安全地度过东北的冬天，冬季气温在-30℃也可以正常越冬。榛树喜欢湿润的气候。通常在年降水量700-1200毫米的地区栽植为宜。
什么是榛子
榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。【中文名】：榛子【中文读音】： zhēn zi【拉丁名】：Corylus heterophylla Fisch. exBess.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.Var
【英文名】：Hazelnut
【中文别名】：棰子(《本草求原》)，平榛(《河北见习树木说》)，山板栗(《中国树木分类学》)
【植物形态】：榛(《诗经》) ，落叶灌木或小乔木，高1～7米。叶互生；阔卵形至宽倒卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，先端近截形而有锐尖头，基部圆形或心形，边缘有不规则重锯齿，上面无毛，下面脉上有短柔毛；叶柄长1～2厘米，密生细毛；托叶小，早落。花单性，雌雄同株，先叶开放；雄花成菜荑花序，圆柱形，长5～10厘米，每苞有副苞2个，苞有细毛，先端尖，鲜紫褐色，雄蕊8，药黄色；雌花2～6个簇生枝端，开花时包在鳞芽内，仅有花柱外露，花柱2个，红色。小坚果近球形，径约0.7～1.5厘米，淡褐色，总苞叶状或钟状，由1～2个苞片形成，边缘浅裂，裂片几全缘，有毛。花期4～5月。果期9～10月。生山地阴坡丛林间
榛子的最佳吃法
榛子的最佳吃法
你知道子的最佳吃法是怎么样的吗？榛子是见过类的零食，狠毒破恩都喜欢吃榛子，口感丰富，营养价值高。我为大家搜集和整理了榛子的最佳吃法的相关信息，一起来看看榛子怎么吃最好吃吧。
榛子的`最佳吃法1
炒锅炒制榛子
1、榛子去壳留仁备用；
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
微波炉焗榛子
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。
榛子饼干
材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋
做法：
1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。
2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。
3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。
4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。
榛子的最佳吃法2
榛子的营养价值
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富，榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子怎么吃最好
1、生食：榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。
2、糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口，巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效，榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。
3、烤制：将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4、熬粥：还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
大果榛子的营养价值有哪些
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。
榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
此外，榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。
榛子之所以被誉为“坚果之王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。研究结果表明，榛子除油脂外还含有生育酚、维生素A、B族维生素（B1、B2、B6、烟酸、叶酸）、和维生素C，还有天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸，以及K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多种矿物质，膳食纤维含量十分丰富。其中，榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。另外还鉴别出多种有机酸和多种糖。其中苹果酸、精氨酸和蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。《开宝本草》记载: “榛仁性味甘、平, 无毒, 有调中、开胃、明目之功效”，因此，榛仁是集保健、营养、食疗于一身的天然功能性食物资源。
中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。
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