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猜一猜,烹饪的饪在古代是指
烹饪的饪在古代是指熟食。
“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的食物。
相关例句：
1、客人们对她的烹饪技艺大加赞扬。
2、火可以灼伤我们，但我们可以用它来烹饪。
3、但是有些东西我是在家里学到的。比如：母亲负责所有的烹饪，清洁和洗衣服。
4、你可以在烹饪之前先将海鲜解冻，但是如果你这样做的话一定要确保以你最快的速度去烹调。
5、有没有一种烹饪方式比其他方式更好呢？
6、当烹饪干豆类时，我建议浸泡豆子12小时或更长时间，然后丢弃浸泡水。
7、开始时，将餐桌上和烹饪时用盐每天控制在1/4勺以内，然后再脱离盐瓶。
8、我应该大量购买，烹饪，然后放进冰箱，还是都做新鲜的？
9、如果烹饪和清洁对你来说似乎烦琐的杂务，试着用冥想的方式来完成它们。
10、尽管这样，它们还是可以被用于烹饪中来加强味道，但是在吃之前它们一定要被除掉。
烹饪的饪在古代代表什么
烹饪的饪在古代代表熟食品，烹就是煮的意思，饪是指熟的意思。
广义地说，烹饪是对食材进行热加工的烹饪，烹饪是将原料烹饪成成熟的食物。
在狭义上，烹饪是指食物的合理选择和配置原材料、加工、清洗、加热和调味料，所以变成了颜色、香气、味道、形状、质量、维护和美丽的安全无害，有利于吸收，有利于人们的健康，强大的人民身体健康的菜肴，包括调味料煮熟的食物，包括生食。
扩展资料：
元明时期，徐州作为交通枢纽，经历了前所未有的繁荣。当时佛教盛行，包括由僧人经营的素食餐厅慈航园。市场上也不时有天花宴、菊花宴、素食八宝等名菜。
当时有以一雅命名的一雅亭餐厅。世界上流行的四种不同口味的菜肴，分别是今天的养心鸭、四真球、杏仁豆腐和三正鸡。
徐州气候温和，河流众多，动植物资源丰富。徐州古料歌录《东猪西羊绿雉》，以及著名的《冻土带干》和《四洞鲤鱼》，都是徐州名品。
清康熙年间，胤真（后来的雍正皇帝）和他的伴侣元旦爱人尧来到朝廷状元李攀的家中。宴席由康熙时期的名厨李子昌准备，主菜有鱼羊片和油炸科培四菜，至今仍是传奇式的。
近代徐州的烹饪产业发展迅速，形成了独特的传统技艺。宴席有各种风格，如鹿音宴、八盘五贵、十大菜、五吉宴、施家素宴等。
纵观徐州餐饮业的发展和烹饪技艺，不仅有独特的技艺，而且名餐厅、名师、名菜代代相传，并广为流传，还与全国各地的地方美食进行了交流。徐州菜系是东方菜系的主要流派之一，在历史上对其他菜系都有一定的影响。
徐州菜的特点是：以鲜为主，五味俱全。中国而固，美而洁，清而不薄，厚而不浊。擅长煎、煮、炸、蒸、蒸、压。取料广泛，注重食疗，具有浓郁的地方特色。
饪怎么读
“烹”的读音是：pēng
1、煮：～调，～饪，～茶。
2、冶炼：~炼，~锻，~金。
3、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：~对虾。
4、浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体）：~茶。
5、“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟。广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配。
食品造句：
故曰:“治大国者若烹小鲜。
卒买鱼烹食。
他从小就学烹饪，才有如今的星级厨师的荣誉。
烹饪的“饪”在古代代表什么
烹饪的“饪”在古代代表熟食品，“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。
狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。
扩展资料：
唐宋时期，诗人韩愈、白居易、李商稳、苏东坡等在徐州官游，生活，他们不仅以诗文著称，而且创制不少名菜在徐州流传，唐宋八大家的韩愈好饮食，仅有关菜点的诗文就不少，他在任徐州通判时，曾自制烧鱼，后称“愈灸鱼”。
随父来徐州居住10余年的白居易（其父白季庚任彭城县令）爱吃一种鸭子，固其家乐天，故称“乐天鸭子”；自称“老饕”的苏东坡在徐州任州牧之职二年，他的四道菜被誉为“东坡四珍”流传千古。
元明时期，位于交通枢纽的徐州，出现了空前的繁荣，当时佛教兴盛，有僧人开办的素食馆“慈航园”；释家风味的“天花宴”、“菊花宴”、“素八珍”等名馔也不时应市。
时代食疗菜在徐州广泛应市，当时有以易牙命名的“易牙阁”饭庄，有四风味迥异，流行于世的菜，即现今的“养心鸭子”、“四谛丸子”、“杏仁豆腐”和“三正鸡”。
徐州气候温和，河流纵横，动植物资源十分丰富。徐州古传原料歌记有“东猪西羊青山鸡”，并有闻名全国的“苔干”及“四孔鲤鱼”，均属徐州名产。
清朝康熙年间，回皇子胤禛（就是后来的雍正皇帝）一次与陪同人年羹尧到状元李蟠家，招待宴会是由李自尝（康熙年间名厨）制作的，其中主要的菜有“鱼抱羊块”、“炸啄吭”等四道菜，至今传为美谈。
近代，徐州烹饪业迅速发展，形成了独具特色的传统技艺，各式酒席风格各异，像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。
纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展，不仅技法独具，更有名店、名师、名菜传世，而且传播各地，又与全国各地方菜点相交流。徐州菜是东方菜系的一大流派，在历史上对其他菜系有一定的影响（百菜之祖）。
徐州菜的特点：以鲜为主，兼蓄五味，华而实、丽而洁，清而不薄、浓而不浊，擅长炸、烹、爆、熘、烧、蒸、扣等，取料广泛，注重食疗，具有浓郁的地方特色。
谁知道烹饪的饪是什么意思
“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物；广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的，为“烹饪”服务的。所以，从原料选择、初步加工、切配开始，再根据各种不同制品的不同要求，进行各种不同的操作，形成一个体系，这就叫做“烹饪”。
饪的意思
饪(拼音:【rèn】），汉字，可做动词，意为做饭做菜。
汉字首尾分解:饣壬；汉字部件分解:饣壬；笔顺编号:3553121；笔顺读写:撇折折撇横竖横。古籍解释：〔古文〕《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪。《论语》失饪，不食。《释常谈》过熟谓之失饪。
又《仪礼·聘礼》赐饔唯羹饪。《注》羹饪谓饪一牢也。肉谓之羹；又《特牲馈食礼》请期曰羹饪。《注》饪，熟也；又《集韵》如鸩切，音妊。义同。
组词及造句。
亨饪pēngrènㄏㄥㄖㄣˋ：烹煮;做饭做菜。《易·鼎》:“以木巽火，亨饪也。“参见“亨煮“；茵饪yīnrènㄧㄣㄖㄣˋ：指寝食。宋楼钥《送王木叔推官分韵得锦字》:“愿君疎药裹，一意护茵饪。“；饪熟(饪熟)rènshúㄖㄣˋㄕㄨˊ：烹调。《魏书·孝感传·赵琰》:“饪熟之节，必亲调。之。
造句：我也注意到食物被剁或切片的方式，烹饪的方法了；夏洛特会用烹饪术的某种独特的“成就”使他平息下去；那是我以前最喜欢的饭馆，但近来烹饪水平已大不如前了；食物分配不平衡，烹饪不到家，吃得匆忙，损害了身体的健康。
用饪造句挺难的，这是一个万能造句的方法；首先你要知道的是在中国所有的地区和省份都发展了各自的烹饪风格；学院的大厨师是牛桥最杰出的烹饪师之一，研究员食堂的酒又多又好，早已驰名遐迩。
烹饪的饪在古代是指熟食还是素食
烹饪的“饪”在古代代表熟食，“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。
这个字不管是在古代还是在现在，用法都是比较一致的，没有什么变化。这个字就是指代一些食材的成熟标准。在古代的时候就是熟食品的统称。当然这个字也可以作为动词来使用。当这个字作为动词来使用的时候，它的意思就是做饭做菜。
古代也有熟食吗
古代的熟食叫膰，古代祭祀用的熟肉：“以脤膰之礼，亲兄弟之国”，《说文》宗庙火熟肉，春秋传，天子有事？焉以馈同姓诸侯，或从肉。
在现代熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。
以上内容参考：百度百科-烹饪
饪的含义是什么
饪［rèn］：煮熟食物。
组词：
烹饪［pēngrèn］：烧煮食物，做饭菜。
饪熟［rènshú］：烹调。
饪鼎［rèndǐng］：烹饪的鼎。比喻朝廷大政。
失饪［shīrèn］：烹调生熟失宜。
调饪［diàorèn］：喻任宰相之职，治理国家。谓烹饪。
例句：
1、人们享受烹饪的另一个原因是因为它是表达爱的一种方式。为孩子做甜点的父母不仅仅只是在满足孩子爱吃甜食，他或她也在传递一个讯息。
2、如果你对烹饪感兴趣的话，可以尝试去学习这个技术，现在学好了这个技术，将来挣钱多，有前途。
3、烹饪也是这样，矛盾着的水与火的温度相辅相成，促成菜品的完成。
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