朋友们,相信很多人对炒米饭如何做和一锅糯米饭怎么做都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于炒米饭如何做和一锅糯米饭怎么做的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。

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炒米饭如何做

蒸一个人的米饭,总会有剩,只好用来炒着吃了,嘿嘿…

用料

米饭多半小碗

鸡蛋1个

豇豆3根

红萝卜半根

葱半根

臊子1小勺

菜籽油、盐、调料面各适量

炒米饭的做法

  • 1、碗里打好鸡蛋,搅拌均匀,放盐少许;
    2、豇豆、红萝卜(火腿)、葱切成小薄丁。

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  • 1、锅里倒少许油,烧热稍凉;
    2、倒入鸡蛋,小火翻炒数秒关火,边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。

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  • 1、锅里倒少许油,烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒,沿锅一周倒入适量开水,加适量盐和调料面后中火再翻炒;
    2、数秒后加入一小勺臊子,小火再翻炒,盖上锅盖半分钟,菜近熟。

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  • 1、倒入米饭,捣匀;
    2、将米饭和菜小火翻炒均匀,盖上锅盖数秒。

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  • 1、最后倒入炒好的鸡蛋;
    2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。

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  • 1、备好菜碟;
    2、出锅。

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  • 1、装碟上桌;
    2、色、香、味俱全的炒米饭。

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  • 小贴士

    1、炒鸡蛋时油温不能太高,以防鸡蛋炒焦炒干;
    2、炒菜时汁水要足够,视米饭软硬和自己喜好而定;
    3、火候要把握好:炒鸡蛋、米饭和菜混合时一定要小火,防止炒焦;
    4、菜和调料视自己喜好可做调整:菜最好有红、绿色,配上米饭、鸡蛋正好红、黄、绿、白相间;调料可加耗油、鸡精等;可不加臊子。

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一锅糯米饭怎么做

【食材】:

糯米500克

油少许

糖桂花少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将糯米洗净。

因为我做的是简单省事的方法,直接用电饭煲来煮的,所以糯米不用泡,如果采用蒸熟的方法,糯米提前泡4个小时左右。

3、将糯米放入电饭煲里,加入适量水,按照煮米饭一样煮熟。

值得注意的是:水要比正常做饭时少放一点点,至于米和水的精确比例叶子没有测试,就和平常煮饭差不多,但米饭不要煮太软,叶子就因为第一次煮软了没有第二次煮得硬的做得成功。

如果掌握不好比例也可以用蒸的方式。

不过万一糯米饭煮软了也是可以补救滴,后面小贴士里会说。

4、糯米饭煮熟后用清洗干净的擀面杖一端碾细。

我这图片是第一次的,米饭太软了,以至于后面的成品不容易成型。

如果做年糕,就需要碾细到没有米粒,如果做糍粑,一般都有一些米粒的口感会更好一些。

做年糕的话,将糯米饭放到硅胶垫或者干净的菜板上用擀面杖的一端碾细,其实很容易的;

如果是做糍粑,可以将糯米饭装入比较结实的密封袋中,用擀面杖敲打敲打即可。

5、保鲜盒铺上保鲜膜,为了防粘,在保鲜膜上抹一点点油,然后将半成品装入,将其按压平整,手上抹点凉水后就不容易粘手。也可以直接在保鲜盒里抹点油,不用保鲜膜。

放入冰箱冷藏成型。

6、切成片就是年糕了。

7、锅里刷上油,将切成片的年糕煎到两面黄。

如果是糍粑的话是带有一些米粒的,切得稍微大块一些,饭店一般都是油炸,比较油腻,叶子建议煎一下即可。

不管是年糕还是糍粑,都可以这样煎着吃。

8、煎好后淋上少许糖桂花,非常香哟。

小贴士:

万一糯米饭煮软了,也可以采用一下补救办法:

一、加入适量糯米粉,不过仔细品尝口感上会略差一点点;

二、或者直接放入锅里煎一个大饼,两面煎黄,煎到有些硬脆的时候就可以切成片食用了,这个比较适合像叶子这么喜欢懒滴,哈哈......

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这张照片图片,这个是我自己做的一碗白白的米饭,你感觉我自己做的这碗白白的米饭怎么样可爱吗

我来回答你这张图片,这是我自己给自己做的一碗米饭,白白的米饭,你觉得我自己做的这碗米饭白白的米饭怎么样非常的可爱,我认为做得很好非常可爱。

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看印度人吃米饭,那个米又长又大,他们是如何种植的

他们的水稻基本上都是单季稻。

印度大米出口量居世界第一,他们是如何种植的?

其大米产量虽非世界第一,但米质却是出口国中最好的,产量仅次于杂交水稻。印度之所以能种出质量这么好的大米来生产大米,完全是因为印度的气候。印度大部分土地处于热带,日照充足,降水充足,所以印度的水稻一年四季都可以种植。另外印度的耕地面积特别大,耕地面积世界第二,仅次于美国,所以印度的大米产量和质量都很高,中东国家的大米都是从印度进口的。因为大部分粮食都是出口来增加国家收入的,印度人平均每人一年只有两三百斤的粮食供应,这也是为什么印度大部分人营养不良,每年很少有机会吃到大米的原因。

看印度人吃米饭,那个米又长又大,是什么品种?

印度虽然是热带气候,但是他们的水稻种植是单季稻,导致印度大米的产量非常低,很多贫穷的印度平民吃不到印度大米。因为在印度,他们的等级制度非常明显,国家的大部分土地掌握在少数会出口印度大米的贵族和地主手中,而且由于印度大米的产量比较低,所以价格比较高。印度大米的形状与中国大米有很大不同,他们的大米是细长的。印度米煮熟后会涨2~3倍,形状变得弯曲。印度大米煮熟后有坚果味,所以被称为世界上最贵的大米。印度大米之所以这么贵,其实与其产量密切相关。印度生产的大米越少,供应短缺导致其价格上涨。

印度大米的口感不错

中国的水稻不仅在产量上,而且在品种上都远远超过印度。每种米的产量都高于印度米,但与印度米不同的是,中国米软糯香甜,而印度米粘度低,所以煮成米饭后,颗粒分明,特别适合炒饭。所以从口感上来说,印度米的口感比中国米好。

(图片来源于网络,如有侵权,请联系作者删除)

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这张照片图片这碗白白的米饭可爱吗

挺可爱的呀,米饭白白胖胖的圆润饱满像婴儿的脸袋一样,旁边还有一个小女孩的头像,看上去更可爱了

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白米饭要怎么煮才好吃

一碗安静的白米饭的做法

  • 1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。

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  • 2.洗米一定不要超过3次,如果超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

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  • 3.煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满。

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  • 4.蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法可以测量水量,将食指放入水里,只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。

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  • 5.煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。

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米饭怎么画简笔画图片

米饭简笔画步骤:

一、先画好碗的样子。

二、把米饭的形状也画好。

三、把米粒画一些。

四、再给碗加点细节。

五、最后画一双筷子,就完成了。

关于米饭的知识:

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低。

上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

米饭的画法如下:

1、第一步,画一个大大的“U”。

2、第二步,直线连接成封闭图形。

3、第三步,再下面画一个小长方形,成一个碗。

4、第四步,用类似于“m”“n”的图形画米饭。

5、第五步,中间用“m”“n”装饰。

6、第六步,上面加上三条线,米饭完成。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。

米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。

米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份。

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新蒸的米饭怎么做

粒粒分明~Q弹蒸米饭

好大米、好锅固然事半功倍~
好的烹饪方法才是好吃的一碗米饭的通用法则~
蒸之前加小把刚切燕麦,口感Q弹,快来一碗蒸米饭吧!^0^

用料

米饭1碗

粒粒分明~Q弹蒸米饭的做法

  • 1.淘米,取大米1量杯,倒在滤网碗里,用水一边冲洗一边用手稍用力搓洗;
    2.泡米,将大米倒入碗里,加入清水(手背平放进碗里,清水高度与手指厚度持平),盖好放入冰箱冷藏30min以上(浸泡是让米中的淀粉粒吸水膨胀产生裂缝,有助于更有效地糊化;米粒维持低温的状态下再烹煮,可以让甜味释放出来,味道更可口);
    3.调米,将盛米的碗从冷藏室取出,倒入一丢丢海盐、一点玉米油或椰子油,搅拌均匀;
    4.蒸米,蒸锅加足清水,将盛米的碗放在蒸屉上,中大火煮开上汽后,转小火,蒸20-30min;
    5.出锅,揭锅盖时,锅盖朝蒸锅的一边倾斜,避免锅盖上的水落在米饭碗里,戴好防烫手套取出米饭碗;
    6.搅拌,用饭勺把米饭打松,这一步释放米香,散掉多余的水汽,蒸出的米饭松软香甜,好好吃!

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  • 小贴士

    蒸出的米饭做蛋炒饭~粒粒分明^0^

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