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牛轧糖“轧”的到底怎么念?
在这里读作：zhá，牛轧糖[niú zhá táng]：指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。 轧拼音：yà、zhá、gá 释义：
1、yà：圆轴或轮子等压在物体上转：轧场（cháng ）。轧轹（碾，滚压：排挤倾轧）。
2、zhá：用机器把钢坯压成一定形状的钢材：轧钢。
3、gá：挤；拥挤。
niú gá táng
“糖”，普通话读音为táng。“糖”的基本含义为从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质，如白糖、红糖；引申含义为碳水化合物，如糖元。
在日常使用中，“糖”也常做名词，表示糖果、糖块，如水果糖。
niú gá táng
轧，汉语常用字，读音yà，最早见于先秦时代。基本含义为圆轴或轮子等压在物体上转：轧场；引申含义为排挤：倾轧。
轧的常用组词为轧轹。包含轧的常用成语为账轧不平。
牛轧糖的"轧"么读音是什么?
我认为应该读：牛轧糖niú gá táng
牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá táng ”，因为有人认为“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。
在线新华词典中，列出的诸多短语中就是没有“牛轧糖”这个词。现将新华字典中“轧”的读音及基本意思列举出来，以供参考：
1、轧 [yà]
①、圆轴或轮子等压在物体上转
②、排挤
③、象声词，形容机器开动时发出的声响
④、姓。
轧 [zhá]
①、用机器把钢坯压成一定形状的钢材
轧 [gá]
①、挤；拥挤。
②、结交 。
③、结算；核对 。
④、观察；揣测 。
牛轧糖读什么音?
答：“牛轧糖”的“轧”应读为ɡá。
按《现代汉语词典》，“轧”字有三个读音，分别为yà、zhá、ɡá。读yà时，表示碾压、排挤等，如高云览《小城春秋》第十八章：“他猛扑过去，车轮轧过他的脑袋，他被抬到医院时断气了。”
读zhá时，用在“轧钢”“轧机”等词中，表示把钢坯压成一定形状的钢材。
读ɡá时，用在方言中，可表示挤，如“人轧人”，即人挤人。也可表示结交，如周而复《上海的早晨》第四部六十：“墙倒众人推，轧了个坏蛋男朋友出事了，她也跟着倒霉，受人的脚板气。”还可以表示核对、查验，如轧账等。
牛轧糖的正确读音是niú gá táng。
轧[zhá,yà,gá]汉语汉字
轧：yà ㄧㄚˋ，zhá ㄗㄨㄛˊ，gá ㄍㄚˊ。偏旁“车”简化为“车”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“轧，（）也。从车、乙声。”。象春艸木冤曲而出是乙之范式。两范式叠加。车轮压过物体，使物体扭曲变形是轧之范式。
答案：牛轧糖niú gá táng三个字都是第二声。
解释：牛轧糖：牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。
牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。
niú gá táng首先牛轧糖肯定是个音译词，本来就是法国糖果传入以后翻译的，牛轧糖意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。所以用入声字“轧”来标记gat，所以用的读音应该是ga， 其次也和方言翻译有关，这种糖最早可能是从上海传入的，在吴方言里，轧是读～嘎~
牛轧糖
拼音 niú zhá táng
怎么读
什么意思 释义如下：↓
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸（Waffe rPaper），它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
牛轧糖的轧读音?
轧糖的轧读音是gá。
轧[zhá,yà,gá]汉语汉字
轧：yà ㄧㄚˋ，zhá ㄗㄨㄛˊ，gá ㄍㄚˊ。偏旁“车”简化为“车”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“轧，（）也。从车、乙声。”。象春艸木冤曲而出是乙之范式。两范式叠加。车轮压过物体，使物体扭曲变形是轧之范式。
牛轧糖的轧的读音是 ga读第二声 。
牛轧糖的轧正确读音ga第二声
轧糖读什么音?
牛轧糖“轧”的读音念gá 。
牛轧糖是一种十分美味的食物，口感很好，老少皆宜，但是在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心，你会担心其中牛奶的含量会不会过低，糖精防腐剂会不会过多，色素是不是也混入其中，那还不如我们自己动手来制作牛轧糖吧！
牛轧糖的主原料是棉花糖和奶粉，只需要准备好80克棉花糖、50克奶粉和你的锅碗瓢盆就好了。
轧糖的读音：[(zhá)/(yà)/gá táng]