朋友们，对于盐蒿子怎么做才好吃和芦蒿和泥蒿的区别最好有图，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于盐蒿子怎么做才好吃和芦蒿和泥蒿的区别最好有图的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
- 1、盐蒿子怎么做才好吃
- 2、芦蒿和泥蒿的区别，最好有图
- 3、四川人喊的芦篙的东西的学名
- 4、芦蒿炒肉丝的推荐做法
- 5、泥猴蒿在中药里叫什么名
- 6、马兰菜和蒌蒿是同一种东西吗
- 7、芹菜、空心菜和芦蒿有什么区别
- 8、芦蒿的介绍
- 9、请问一下芦蒿炒金针菇怎样做好吃呢
盐蒿子怎么做才好吃
鸡丝蒿子秆的做法
主料：
鸡胸肉适量、茼蒿适量。
辅料：
姜适量、蒜适量。
配料：
盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量。
步骤：
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1、准备材料
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2、鸡胸肉去筋膜，切粗丝，用盐、料酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用
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3、茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切丝备用，可少准备些装饰的红椒丝
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4、热油锅，将鸡丝滑散
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5、倒入蒿子秆略炒后盛出
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6、锅底留油，放入姜丝和蒜片煸香
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7、倒入鸡丝和蒿子秆，快速翻炒，烹入盐、鸡精
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8、关火淋香油，起锅装盘即可。
小窍门
1、此菜是红菜中有名的鸡丝蒿子秆，不过关于这蒿子秆到底是茼蒿还是芦蒿历来争论不休！我也是就地取材，用了茼蒿，实话讲这是一款不错的清爽小炒！
2、茼蒿杆和鸡丝略炒，用油封住，再炒后不出水，口感脆爽。
3、鸡丝顺丝切，上浆后鲜嫩美味，这步必不可少，油稍多些，烧到足够热鸡丝才不容易粘锅
4、如想菜色更油亮，可加少许清汤，用水淀粉勾薄芡即可
芦蒿和泥蒿的区别，最好有图
这个应该好吃一些，有区别，必定每个地方的影视习惯都不一样嘛，我还有一个图片，但我不知道怎么添了。好像泥蒿好像要比芦蒿要软一些。
四川人喊的芦篙的东西的学名
芦蒿(Artemisiaselengensis)又名蒌蒿、藜蒿等。属菊科蒿属多年生宿根性草本植物，是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜。原产于亚洲，我国东北、华北和中南地区均有分布，野生于荒滩、路边、山坡。现作为一年生蔬菜栽培。野生于荒滩山坡、圩区、洲地、路旁抗性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品。主要以鲜嫩茎秆供食用，由于其清香鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，朱元璋曾将芦蒿作为贡品来享受。根茎肥大，富含淀粉，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3．6克、灰分1．5克、钙730毫克、磷102毫克、铁2．9毫克、胡萝卜素1．4毫克、维生素C49毫克。芦蒿可凉拌或炒食，清香而脆嫩，具有清凉，平抑肝火，艰难险阻预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》记载：其根茎不仅味美可口，香甜脆嫩，并且具有补中益气，生发乌发，久食有令人耳聪目明，延缓衰老等功效。
芦蒿炒肉丝的推荐做法
芦蒿炒肉丝，制作简单，营养均衡，味道鲜美，吃了还想吃
哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，然后今天小编要给你们分享一道芦蒿炒肉丝。芦蒿炒肉丝在我们日常生活中是比较家常的一道美食，基本上每家每户都会选择制作这样一道美食，因为它的营养是特别丰富的，富含丰富的维生素和矿物质，还有各种微量元素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，并且芦蒿和猪肉搭配在一起也是特别经典的一道美食。
猪肉，在我们日常生活中是一道特别经典的肉类，不管是用什么东西来搭配，猪肉都是那么的美味，芦蒿有一种特别的清香味道，所以这道美食做出来的香味是特别诱人的，并且是翠绿色的，做出来的色泽也是特别鲜艳的，让人看着就有胃口，如果你也喜欢吃这样一道芦蒿炒肉丝的话就跟着小编做起来吧。
准备芦蒿炒肉丝食材：
芦蒿300克，猪肉200克，盐5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，红椒20克，生姜20克，大蒜20克，玉米淀粉30克，玉米油30克。
芦蒿炒肉丝的制作步骤：
1：首先我们把猪肉用清水清洗干净，然后把猪肉放在砧板上面切成细丝，注意这里只需要留下瘦肉，然后把切好的细丝放入一个干净的碗中，我们往往中加入适量的盐，生抽，料酒，玉米淀粉，然后用手轻轻地抓匀，让猪肉充分的吸收调料，接下来放在一旁腌制半个小时左右。
2：接下来我们便可以把芦蒿清洗干净把根部去掉，然后用清水冲洗一下，放在砧板上面切成小段，然后放入盘中备用，接下来再把生姜去皮清洗干净切成姜末，大蒜去皮切成蒜末，所有的食材准备好之后放入盘中备用。
3：接下来便可以开始起锅烧油，不粘锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后我们把生姜和大蒜放入锅中翻炒，直到炒出诱人的香味之后，我们便可以把肉丝放入锅中翻炒，让肉丝充分融合大蒜和生姜的香味，等到肉丝炒至发白，我们便可以把肉丝盛出来。
4：接下来另外起一个锅倒油，往锅中加入适量的红辣椒丝翻炒，炒香之后再把芦蒿放入锅中翻炒，直到芦蒿炒至断生，我们便可以往锅中加入开始炒好的肉丝，翻炒的过程中，我们往锅中加入适量的生抽，料酒，食用盐糖调味，然后继续翻炒，翻炒片刻之后我们就可以把这道美食盛出来开始享用了，特别的美味，赶快做起来吧
泥猴蒿在中药里叫什么名
不知道泥猴蒿，不过是不是泥蒿？
是下面这张图的么？
有一个作家说这个东西大名叫马兰，不过我看了图片觉得不是一种东西
也有人说是鱼蒿，它也称泥蒿、绿蒿、黎蒿、芦蒿……各地叫法不同，但都是一种东西。
芦蒿，原植物为菊科植物蒌蒿，宋代文人苏东坡的诗句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”说的就是水生芦蒿。李时珍在《本草纲目》中描述到：“蒌蒿生陂泽中，二月发苗，叶似嫩艾而歧细，面青背白，其茎或赤或白，其根白脆。采其根茎，生熟菹曝皆可食，盖嘉蔬也。”按嫩茎颜色分，浅绿色的称为白芦蒿；青绿色的称为青芦蒿；还有一种呈深红色的称为红芦蒿，根茎较粗大，清香味更加浓烈，菜农称是野生芦蒿，但口感似不及前者清脆。芦蒿可以直接与蒜泥炒，也可以配香干或者肉丝同炒，还可以凉拌。我的姑妈还用芦蒿的嫩叶凉拌，味道清凉似薄荷。《中药大辞典》不载蒌蒿性味，仅引用《本草纲目》“利膈开胃，杀河豚毒”。《中华本草》称芦蒿味苦辛，性温，我认为需要商榷。从芦蒿水生的生长环境及其口感来推测，其性应当偏凉，味辛甘微苦，似芦根，与性温、味辛甘的蒜苔口感决然不同。另据《食疗本草》载，用蒌蒿捣烂外敷，可以治疗“隐轸疮”，故其药性可能偏凉，具有清热、解毒、生津的功效。
马兰菜和蒌蒿是同一种东西吗
马兰菜和蒌蒿不是同一种植物。
马兰菜又名五指山鹿舌菜、革命菜，是海南中部五指山山区常年生的野菜。它以其丰富、水灵的外观，清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。据说当年冯白驹将军统率的琼崖纵队能在五指山区坚持革命斗争二十三年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥的。因此，革命菜之说由此得来。
蒌蒿专业名：芦蒿(学名:ArtemisiaselengensisTurcz.exBess.)为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
芹菜、空心菜和芦蒿有什么区别
芹菜、空心菜和芦蒿还是比较好区分的，介绍及图片如下：1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹“。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
2、芦蒿，又叫水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿。为菊科多年生草本植物，叶有柄，互生，羽状深裂，裂片更分裂，末端尖，叶背密生灰白色细毛，茎上部叶有时全缘。花茎出于极端及叶腋，着生多数小头状花序，排列成穗状花序；花冠筒状，呈淡黄色。果实为瘦果。花期夏、秋间。多生于水边堤岸或沼泽中，主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。
3、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。蒜蓉炒空心菜、南方的乳腐炒空心菜，都是夏季家常菜肴。
芦蒿的介绍
芦蒿（学名：ArtemisiaselengensisTurcz.exBess.）为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。（概述图片参考资料来源：1）
请问一下芦蒿炒金针菇怎样做好吃呢
芦蒿炒金针菇
简介
芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，在古代已成为人们食用之菜，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油，有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里嫩，很少有纤维感。芦蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒，是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
材料
芦蒿150克，金针菇250克
做法
（1）将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
（2）锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，
旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。
烹饪注意事项：
芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。
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