亲爱的小伙伴们，很多人可能对山胡椒和香茅草是一样的吗和山仓子油和木姜子油山胡椒油有什么区别不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于山胡椒和香茅草是一样的吗和山仓子油和木姜子油山胡椒油有什么区别的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
- 1、山胡椒和香茅草是一样的吗
- 2、山仓子油和木姜子油，山胡椒油有什么区别
- 3、童年吃的甜甜香香冲水喝的油是什么油
- 4、山胡椒与木姜子是同种植物吗
- 5、木姜子山胡椒能人工种植吗
- 6、山胡椒和木姜子的区别是什么
- 7、山胡椒和胡椒有什么区别
- 8、木姜子油可以做哪些菜
山胡椒和香茅草是一样的吗
山胡椒和香茅草是一样的。
香茅草本来就是以其独特的带着浓烈挥发性柠檬气息的味道而受到广大吃货欢迎的，许多东南亚一带的特色菜肴必须要以香茅为主料才能压腥提鲜醒神开胃。
山胡椒的学名叫木姜子，它是樟科，樟属的落叶小乔木，一般长得不高大，普遍都是2-5米高，但是有些年数久远的山胡椒树也能长到10米以上。
山胡椒不光是可以用来当调理煮菜，还可以把它熬煮成为酱料，在一些咸菜中也可以放一些山胡椒，这样不仅可以提味，而且还能促进人的食欲。
山仓子油和木姜子油，山胡椒油有什么区别
山胡椒，又名木姜子、山仓子，在我国很多地方都有。
所以，你说的是同一种东西，没区别。
童年吃的甜甜香香冲水喝的油是什么油
这种油叫山胡椒油。
榨油的原料就叫山胡椒。山胡椒和花椒长得很像，但是味道真的很不一样。花椒是麻麻的，放多了会觉得辣。山胡椒的口味和花椒完全不同，一般是榨油来用，要的就是那种芳香的气味。但是山胡椒粒和花椒粒有一点小小的不同，那就是山胡椒粒的圆圆的表皮是光滑的；花椒粒不一样，它的表皮皱巴巴的。还有，花椒又叫麻椒、藤椒，所以市场上卖的麻油、藤椒油，其实原材料都是花椒。而山胡椒做的油就叫山胡椒油，也有的地方把这种油叫做木姜子油。
山胡椒与木姜子是同种植物吗
是的。它的味道在麻辣之间，能够强烈刺激味蕾，辛辣香气十分提神。
山胡椒又名木姜子、山苍子、毕澄茄、山鸡椒，为樟科木姜子属的珍贵芳香油料小乔木。我国主要分布于长江流域，以重庆、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多。
山胡椒果实富含挥发性芳香油，经蒸馏、压榨可获取山胡椒油。从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，亦可用于制皂。山胡椒的花、果、根皮极香，是调味佐料。
扩展资料
山胡椒全株均可入药，有祛风散寒、温肾健胃、消肿止痛的功效。山胡椒中含有可降解致癌物质黄曲霉素的成份，对防止粮食发生霉菌污染有功效。
山胡椒油，其浓度可达88度以上，能迅速消除腥，臊等异味，对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期。是一种新型保健调味佳品。实用于牛，羊，鱼，野味，海鲜等腥菜。粉面，汤菜，夜宵，龙虾，唆螺，火锅的调味，出锅时加入少许拌匀即可。
参考资料来源：中共恩施土家族苗族自治州纪律检查委员会-山胡椒
参考资料来源：宜昌市林业局-种植山胡椒是一条致富的捷径
木姜子山胡椒能人工种植吗
木姜子就是山胡椒，山胡椒也就木姜子。只是地方不同，人们对它的说法和叫法也各有不同而已。
因此，木姜子是多年生长的落叶乔木，春天长新根发新芽，夏天开花结果，秋天籽粒成熟，它的籽粒味道香，口感好，是食用酸菜时的最佳配料。
当然，也可以用作其它各种不同的食物，比如，炖狗肉、羊肉等等，都是很好的，同时，它的籽粒还可以制作成木姜油，炒菜时配上一点，也是很不错的。
然而，每年的秋天，木姜子成熟了，我们村都有不少的村民上山采摘去集市上卖，而且卖价好，也很受大家的喜爱。
但是，说到人工种植，目前我们这里还很少有人种植，因为，山上现成野生的木姜子太多，大家都怕麻烦，不想种植，都情愿在木姜子成熟期间满山遍野去寻找和采摘。
当然，如果想要种植，也肯定是能种植的。因为，只要是植物，不管是什么树种都是可以种植的。只是，在未种植之前需要撑握各种植物的环境情况和生长习性才行。
那么，木姜子树都是春季才长新根发新牙，如果要种植，最好的选择时间就是冬末初春之间，因为这段时间木姜子树的根还没有长新根，只要种植的合理，很容易成活，更有利于季节性的生长和繁殖。
但是，在种植之前，移挖木姜子树苗也要注意，最好不要移挖成年老树苗，因为老树苗根多，粗壮又很长，很难移挖，就算你功夫深，把它挖起来，但是，难免树根有很多损伤，种植后的成活率也不高，所以，尽量选择移挖幼苗为好，因为，幼苗树根系不算发达，短小又细，连土带根都容易移挖。
然后，选择好种植的环境条件，挖好土窝，适当放些腐烂的农家肥，盖上一层薄土，然后，把移挖回来的木姜子树苗放上，根有弯曲的把它理顺，盖上适当的坭土，用脚或锄头轻轻把坭土压平压紧，然后，再适量浇一点水，就算种植完成。
最后，管理的问题，主要就是预防天干，长时间的不下雨，要适时适量的给木姜子树浇水保湿，因为，刚移栽的不管是木姜子树还是其它什么树木，最怕的就是干旱期间没人浇水，如果时间干旱太长了，又没有人浇水，就算发出了新芽也难免会被干坏死。
山胡椒和木姜子的区别是什么
山胡椒和木姜子是同一样东西，只有各地的风俗不同，有两种叫法。就和土豆和马铃薯一个性质。
木姜子，也叫牛筋树、野胡椒、香叶子、辣木子，是樟科落叶小乔木。对土壤的要求不是很严，南方很多的地方都这种植物。虽说是野生的，它可是很好的中药材，全棵都能入药。
木姜子的木质带着辛辣，清香。木头通过与擂钵的齿痕磨搽，部分木头沫和花生、生姜、茶叶等等配料混合，给擂茶增香不少。它的果实，辛辣中带着清香，特别提神醒脑。新鲜的果实来煮鱼，可以去腥提香。果实成熟后，用它榨出开的油，可以和花椒油相媲美。
山胡椒介绍：
山胡椒又名木姜子、山苍子、毕澄茄、山鸡椒，为樟科木姜子属的珍贵芳香油料小乔木。我国主要分布于长江流域，以重庆、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多。
山胡椒富含挥发性芳香油，经蒸馏、压榨可获取山胡椒油。从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，亦可用于制皂。山胡椒的花、果、根皮极香，是调味佐料。
山胡椒和胡椒有什么区别
1、生长习性：
山胡椒：为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。
胡椒：生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。
2、地理分布：
山胡椒：分布于中国山东昆嵛山以南、河南嵩县以南，陕西郧县以南以及甘肃、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南、四川等省区。
胡椒：中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。
扩展资料：
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲。
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
参考资料来源：百度百科_山胡椒
参考资料来源：百度百科_胡椒
木姜子油可以做哪些菜
花甲粉、蔬菜减脂汤、西红柿水煮鱼、酸汤猪脚锅、贵州酸汤煮时蔬菜、木姜子油炖鸡、魔芋鸭块、酸汤鱼、凉拌折耳根等等。木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。夏初是山胡椒大量采摘的的季节。
花甲粉、蔬菜减脂汤、西红柿水煮鱼、酸汤猪脚锅、贵州酸汤煮时蔬菜、木姜子油炖鸡、魔芋鸭块、酸汤鱼、凉拌折耳根等等。
木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月。它很脆弱，新鲜的放几天就会变黑。
为了保存它独特的香味和质感。我们经常做成泡山胡椒油吃。可存放1年以上。那种味道无法形容。总是喜欢到连绿色小果实一起吃掉。一整天都是开心的。满嘴的馥郁回味无穷的味道。
凉菜里无法不放它。凉面必备。炖火锅，炒菜都可放一点。做酸汤鱼也要。炒菜什么的都能放一点。
目前，作为调味品的木姜子油的标准制定方面有严重障碍，与国家规定的调味油QS规范有冲突。木姜子油的水分及挥发物指标远高于调味油QS规定的强制性指标（花椒油亦与此类似）。
调味油QS规定的水分及挥发物小于等于0.2％，而作为调味品使用的木姜子油，主要利用的是木姜子油的挥发性成分，即调味成分，这也是消费者青睐的成分。
因此，木姜子油含有的木姜子精油越多，其挥发物越高。希望引起国家有关部门的重视，加强调查研究，制定一个合理的标准，促进我国特种香辛料调味油产业的发展。
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