亲爱的网友们，相信很多人对月饼的种类分别有哪些和月饼种类有哪些都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于月饼的种类分别有哪些和月饼种类有哪些的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
- 1、月饼的种类分别有哪些
- 2、月饼种类有哪些
- 3、月饼有哪些种类
- 4、月饼的种类有哪些
- 5、月饼都有哪些种类
月饼的种类分别有哪些
我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；相关分类简介如下：
（1）广式月饼
广式月饼
广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油
含量高于其它类。
口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
（2）京式月饼。
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主。
口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
（3）苏式月饼。
苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民
生产的苏式月饼等。
（4）滇式月饼。
滇式月饼
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢。
其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
月饼种类有哪些
、甜味月饼:甜味月饼一般馅料会采用一些高甜的水果果酱与辅料一齐制成。如:凤梨月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、冰皮月饼等。
2、咸味月饼:一般馅料以蛋黄、肉类及海鲜为主的月饼都属于咸味的月饼。如:鲜肉月饼、火腿月饼、鲍鱼月饼等。
非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。
非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道，在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。
、莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。

2、栗蓉月饼。栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。
3、豆沙月饼。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味
月饼有哪些种类
月饼有很多种口味，豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、冰水果月饼、果蔬月饼、流心奶黄月饼等。每个人的口味不同，可以根据喜好酌情选购月饼。豆沙月饼是由红豆、食用油、白糖、炼奶、玉米淀粉、糖浆等食材制作而成。蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，成品后外皮比较薄，馅料丰富，久放不坏。
中秋节的月饼口味还蛮多，口感也是各有千秋各有特色，推荐一下这几款月饼，青菜萝卜各有所爱，挑自己爱吃的就～。炭烧蛋黄金色包装，也是我要隆重安利的金牌月饼，用料是云南宣威火腿、海鸭蛋咸蛋黄、红豆沙，口感咸香可口，丝毫不腻。蛋月烧有叉烧、蛋黄、伍仁种口味，表皮酥松，入口即化！其特色在表皮，有些类似蛋糕口感，吃起来幸福感爆棚～。叉烧皇这款我也超爱，采用上等秘制叉烧肉现烤现卖，出炉后的月饼新鲜美味。月饼馅里的叉烧肉是肉丁颗粒，吃起来嚼劲十足，口感咸甜适中，回味无穷～。莲蓉蛋黄采用优质湘莲，海鸭蛋闲蛋黄，口感香甜，表皮松软，润滑爽口！略微有点偏甜，吃两个以上会稍微有点腻，吃一个就美滋滋的。洗沙蛋黄这一款我个人不太喜欢，对我而言太甜了，但是跟我一起的闺蜜超爱吃这个！它是用优质小红豆、海鸭蛋咸蛋黄、进口面粉制作而成，口感香甜，表皮松软·现烤火腿酥壳月饼这个之前有推荐过，也是现烤现卖。宣威火腿肥瘦2:8的黄金比例，口感咸甜适中，吃两个就足够完美了。果然心动法式蛋糕这是一款没有奶油的法式蛋糕，搭配了惠诚滋知自制的卡仕达馅，草莓的酸甜融入到酥皮饼干当中，甜而不腻，吃一口就知道它为啥要叫果然心动了！妈呀，太好吃了～。每次来惠诚滋知都会在无形间吃掉不少东西，新鲜好喝的水果茶，加上一个葡式蛋挞，再来一份果然心动，再吃几个小月饼，回家的晚饭都不用安排了。
月饼的种类有哪些
1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
2、潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
3、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
4、滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。
5、京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
6、徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
7、衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
8、秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
9、晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
10、丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
11、桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。
月饼都有哪些种类
你好，好吃实惠的月饼有很多，下面介绍几种：
一，五仁月饼。五仁月饼也是一个经典的品种了。所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料，所以口感细腻方面稍逊，吃起来比较松脆爽口，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。在新口味层出不穷、花样翻新的月饼市场上，五仁月饼仍然是一棵“常青树”，为许多朋友所喜爱。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼品馈赠亲友。
二，火腿月饼。火腿月饼初创于昆明“合香楼”，被当地人称为“四两坨”，馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。火腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。值得注意的是，火腿的加入使得月饼的胆固醇含量上升。
三，水果月饼。水果月饼也许是五花八门的月饼中口味最为独特的一种，它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起，迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要，因而也格外受人关注和喜爱。严格地说，市面上多数的水果月饼只能算是“水果味”月饼。因为这些月饼多数采用冬瓜作为原料，添加特定口味的香精和色素制成。只有少部分档次较高的水果月饼，才使用原生的果肉或果汁作为原料生产，这样的月饼我们称之为“水果蓉月饼”。消费者在买到了“水果味月饼”时也不必大呼上当，因为这样的做法也是国家允许的
如果您对本文的内容感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的认可。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。