亲爱的读者，很多人可能对干锅土豆片的家常做法和干锅土豆片最正宗的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于干锅土豆片的家常做法和干锅土豆片最正宗的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
干锅土豆片的家常做法
主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
3、倒入肉片，炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。
干锅土豆片最正宗的做法
干锅土豆片最正宗的做法土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好，锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香，把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
干锅土豆片的由来
干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。干锅土豆片脆嫩鲜香、香辣可口，是很多人非常喜欢的一道家常菜了。
原料：土豆750克，广味香肠150克。
调料：老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克，李锦记蚝油10克，盐、味精、白糖各5克，李锦记蒸鱼豉油10克，青、红尖椒各25克，干葱头75克，猪油500克，高汤100克。
干锅土豆片的做法
有关干锅土豆片的做法
干锅土豆片是一道非常受欢迎的菜肴，土豆过油之后焦脆鲜香，再搭配上一点五花肉，味道非常出彩。下面我们就一起来看一下这道菜是如何制作的`。
主料：
土豆半斤，五花肉2两
辅料：
郫县豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油
做法：
第一步：土豆处理，把土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；
第二步：猪肉处理，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎，待用；
第三步：炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；
第四步：把前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜，翻炒，至猪肉变色；
第五步：加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；
第六步：中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养也很丰富，土豆中含有大量膳食纤维、维生素等，而且容易产生饱腹感，所以有利于减肥的人食用。
干锅土豆片家常做法
主料：土豆2个，胡萝卜1个，莴笋1个，五花肉150克。辅料：郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，酱油1勺，橄榄油2勺，葱白1段，姜5片，蒜3粒，盐1小勺，白糖1小勺。
1、准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。
2、土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。
3、五花肉切片，莴笋切片。
4、不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油。
5、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
6、放入葱、姜、蒜爆香，再调入料酒爆香。
7、放入土豆片和胡萝卜片，火力调节键保持4档，大火翻炒至土豆片接近半透明状态。
8、最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐。
干锅土豆片怎么做好吃
一年四季，土豆是寻常百姓家里最常用到的一种食材，可以做出各种菜肴，酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、土豆炖牛肉等等，干锅土豆片是我最喜欢用土豆做的菜之一，也是在我家饭桌上出现频率比较高的一道菜，更是得到全家上下一致喜欢的菜。这道菜做法简单，食材普通，非常适合在家里制作，下面给大家分享一下我的具体做法。
材料
土豆2个 五花肉150克 姜末适量 香葱末适量
猪油少许 郫县豆瓣酱少许 盐少许 糖少许
蚝油少许
制作过程
1、土豆削皮切片，凉水里侵泡，过水2-3遍；
2、五花肉洗净切片，准备适量的香葱末和姜末；
3、做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱这种比较干的豆瓣酱比较好吃，土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了，热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香，放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油；
4、接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油，3-4分钟左右就可以了，土豆稍微有点焦黄的时候最香；
5、出锅前撒上香葱末装盘开吃，不管是配米饭还是馒头，绝对都很下饭。
用猪油做出来的干锅土豆片，煸炒的肉片卷卷的微黄，飘出香味后再下土豆片，略干的豆瓣酱，做这个最合适，待出锅时，撒上绿油油的香葱沫，颜色好看，味道更香。干锅什么的一类菜，冬季里吃最是舒心！
土豆当中含有非常丰富的淀粉，淀粉是非常容易让人产生饱腹感的，因此是特别抗饿的，我们吃过土豆以后，就可以减少对于其他食物的摄取，可以起到一定的减肥的作用，因此土豆也是很多爱美人士日常运动后所选择的主食之一。
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干锅土豆片咋做
你好，干锅土豆片的做法不是很难，只需要几个步骤。1，土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好。
2，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水。
3，锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味。
4，煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄。
然后撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味。
5，出锅前撒入葱花和熟芝麻，稍微拌一下即可，将炒好的土豆片装入干锅食用。
干锅土豆片怎么做
干锅土豆片
〖用料〗土豆、红小辣椒、五花肉、杭椒、洋葱、大蒜、姜、香菜、盐、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、老抽、生抽、鸡粉、味精
〖做法〗土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段.将洋葱洗净切丝.五花肉洗净切薄片.杭椒去蒂去筋膜切菱形片.小红辣椒切菱形。
2.锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。
3.此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。
4.接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟.出锅装盘，撒香菜段10克即可。
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